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【新世代集運查詢物流】才知道,醬爆螃蟹的正確做法!以前都做錯了,難怪不入味,腥味重

2020-11-19  簡食記
    轉眼間,小雪將至,最近幾天也是陰雨連綿,這温度一降再降,工作室的小夥們,都把自己包裹得緊緊的,生怕感冒!有我還一副初秋的打扮!
    俗話講:秋意濃,蟹消愁……雖然早已過了初秋節氣,但是這滿大街的螃蟹,還是熱度不減!這種生命力極強的“物種”,分佈在世界各地,不管是熱帶還是寒帶,只要有水的地方,必定會有蟹的存在。
    螃蟹,自古就有“四味”之説!“大腿肉”,肉質緊實,味道猶如干貝,很鮮很嫩;“小腿肉”,肉質纖細,味兒如銀魚,入口即化;“蟹身肉”,晶瑩潔白,勝似白魚,滋味濃郁;“蟹黃”,味道鮮美,營養最豐富。
    關於螃蟹的做法,不下數十種!就像我們常見的清蒸,水煮,姜葱蟹,香辣蟹,椒鹽蟹……要説最好吃的做法,我覺得還是做成醬爆口味的。
    上週,丈母孃買了100塊錢的螃蟹(河蟹),本想着清蒸吃。沒想到回家一看,竟然被我這“傻媳婦”給做成醬爆的了,惹得丈母孃一頓埋怨。為此媳婦還悶悶不樂了好幾天……
    很多人都覺得,鮮活的螃蟹,清蒸吃不好嗎?為啥要清蒸呢?小簡告訴您,醬爆着吃比清蒸好吃多了!螃蟹炸得酥脆,再被濃郁的醬汁包裹,伴隨着蟹的鮮美,醬的濃郁,二者達到了完美的融合。想不吃撐都很難……
    下面是【新世代集運查詢物流】的詳細做法分享到粉絲羣裏,一位南方的小夥伴説,才知道,醬爆螃蟹的正確做法!以前都做錯了,難怪不入味,腥味重!正值螃蟹大量上市,有時間您也試試這種做法吧,如您有什麼需要,歡迎私信小簡,我們有問必答哦!
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